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自然科學(xué)基金(第二批)擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 涉及食品領(lǐng)域33項(xiàng)

2020年12月11日,山東省科學(xué)技術(shù)廳公示了2020年度山東省自然科學(xué)基金(第二批)擬立項(xiàng)項(xiàng)目,涉及食品領(lǐng)域33項(xiàng)。

二、重點(diǎn)項(xiàng)目

食品安全23

序號(hào)項(xiàng)目名稱申報(bào)人依托單位
90番茄灰霉病藥物靶標(biāo)鑒定與新型抑菌化合物篩選梁文星青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
91豬瘟病毒E2蛋白亞單位疫苗的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)及應(yīng)用研究王鑫臨沂大學(xué)
92豬Mx1蛋白抑制豬繁殖與呼吸綜合征病毒增殖的機(jī)制杜以軍山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
93唐娜山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院
101乳酸菌細(xì)菌素對(duì)乳制品品質(zhì)及腸道群菌的影響機(jī)制研究易華西中國(guó)海洋大學(xué)
102RS3型抗性淀粉納米顆粒對(duì)淀粉消化酶活性抑制機(jī)理的研究孫慶杰青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
103蘋果貯藏病害精準(zhǔn)預(yù)測(cè)及綠色防控技術(shù)研究與集成應(yīng)用張新華山東理工大學(xué)
104基于光纖傳感器的果蔬貯藏參數(shù)在線檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究張長(zhǎng)峰山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
105海水魚低溫等離子體冷殺菌的安全品質(zhì)控制位正鵬榮成泰祥食品股份有限公司
106馬鈴薯貯藏與主糧化加工安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究陳慶敏山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
107基于新型雙靶標(biāo)位點(diǎn)抗體技術(shù)的主要真菌毒素混合污染快速檢測(cè)產(chǎn)品研究與應(yīng)用劉善飛山東安博儀器股份有限公司
108冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、貯藏環(huán)節(jié)致病微生物污染的快速檢測(cè)、溯源與控制技術(shù)研究張興曉魯東大學(xué)
109酶解榆黃蘑制備植物肉調(diào)味基料的關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)李秉業(yè)山東天博食品配料有限公司
110食品中非靶向痕量脂肪酶快速分析機(jī)理研究及乳品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用孟慶紅蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司
111肉制品加工鏈危害物快速檢測(cè)技術(shù)體系的建立張鴻雁山東師范大學(xué)
112葡萄酒酵母高級(jí)醇代謝網(wǎng)絡(luò)分析與低產(chǎn)高級(jí)醇工業(yè)菌株選育秦偉帥泰山學(xué)院
113基于分子印跡材料的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)與試劑盒研發(fā)李金花中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所
114褐藻膠裂解酶的嗜鹽嗜溫機(jī)制研究及改造劉曉勇山東海之寶海洋科技有限公司
115基于高品質(zhì)海參肽的特殊醫(yī)學(xué)用途食品等功能制品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范張健山東省海洋資源與環(huán)境研究院
116新型天然植物來源糖苷類化合物的性質(zhì)、構(gòu)效關(guān)系及開發(fā)利用鄭瀟山東奧晶生物科技有限公司
117進(jìn)口替代型天然紅色素的研發(fā)王能飛自然資源部第一海洋研究所
118基于液相色譜-高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的天然抗氧化物減控肉制品中雜環(huán)胺的機(jī)制研究范維江山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
120海水魚類“借腹生子”遠(yuǎn)緣精原干細(xì)胞在受體內(nèi)早期定植障礙解析劉清華中國(guó)科學(xué)院海洋研究所
121大白菜乙烯合成關(guān)鍵酶基因BrACS6調(diào)控自交不親和的分子機(jī)理研究段巧紅山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
123植物金屬耐受蛋白在玉米鐵生物強(qiáng)化上的應(yīng)用研究張志明山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
124不同顏色茄皮中花青素組分生物合成機(jī)理研究楊鳳娟山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
125品質(zhì)型辣椒胞質(zhì)雄性不育三系配套技術(shù)新模式的創(chuàng)制及應(yīng)用研究閆麗臨沂大學(xué)
127玉米苞葉數(shù)目性狀主效 QTL 基因的遺傳解析陳翠霞山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
128小麥抗旱種質(zhì)資源利用及抗旱相關(guān)基因定位與應(yīng)用靳義榮德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院
當(dāng)前位置:

自然科學(xué)基金(第二批)擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 涉及食品領(lǐng)域33項(xiàng)

時(shí)間 :2022-06-22 來源: 瀏覽 : 分類 :行業(yè)動(dòng)態(tài)

二、重點(diǎn)項(xiàng)目

食品安全23

序號(hào)項(xiàng)目名稱申報(bào)人依托單位
90番茄灰霉病藥物靶標(biāo)鑒定與新型抑菌化合物篩選梁文星青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
91豬瘟病毒E2蛋白亞單位疫苗的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)及應(yīng)用研究王鑫臨沂大學(xué)
92豬Mx1蛋白抑制豬繁殖與呼吸綜合征病毒增殖的機(jī)制杜以軍山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
93唐娜山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院
101乳酸菌細(xì)菌素對(duì)乳制品品質(zhì)及腸道群菌的影響機(jī)制研究易華西中國(guó)海洋大學(xué)
102RS3型抗性淀粉納米顆粒對(duì)淀粉消化酶活性抑制機(jī)理的研究孫慶杰青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
103蘋果貯藏病害精準(zhǔn)預(yù)測(cè)及綠色防控技術(shù)研究與集成應(yīng)用張新華山東理工大學(xué)
104基于光纖傳感器的果蔬貯藏參數(shù)在線檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究張長(zhǎng)峰山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
105海水魚低溫等離子體冷殺菌的安全品質(zhì)控制位正鵬榮成泰祥食品股份有限公司
106馬鈴薯貯藏與主糧化加工安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究陳慶敏山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
107基于新型雙靶標(biāo)位點(diǎn)抗體技術(shù)的主要真菌毒素混合污染快速檢測(cè)產(chǎn)品研究與應(yīng)用劉善飛山東安博儀器股份有限公司
108冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、貯藏環(huán)節(jié)致病微生物污染的快速檢測(cè)、溯源與控制技術(shù)研究張興曉魯東大學(xué)
109酶解榆黃蘑制備植物肉調(diào)味基料的關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)李秉業(yè)山東天博食品配料有限公司
110食品中非靶向痕量脂肪酶快速分析機(jī)理研究及乳品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用孟慶紅蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司
111肉制品加工鏈危害物快速檢測(cè)技術(shù)體系的建立張鴻雁山東師范大學(xué)
112葡萄酒酵母高級(jí)醇代謝網(wǎng)絡(luò)分析與低產(chǎn)高級(jí)醇工業(yè)菌株選育秦偉帥泰山學(xué)院
113基于分子印跡材料的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)與試劑盒研發(fā)李金花中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所
114褐藻膠裂解酶的嗜鹽嗜溫機(jī)制研究及改造劉曉勇山東海之寶海洋科技有限公司
115基于高品質(zhì)海參肽的特殊醫(yī)學(xué)用途食品等功能制品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范張健山東省海洋資源與環(huán)境研究院
116新型天然植物來源糖苷類化合物的性質(zhì)、構(gòu)效關(guān)系及開發(fā)利用鄭瀟山東奧晶生物科技有限公司
117進(jìn)口替代型天然紅色素的研發(fā)王能飛自然資源部第一海洋研究所
118基于液相色譜-高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的天然抗氧化物減控肉制品中雜環(huán)胺的機(jī)制研究范維江山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
120海水魚類“借腹生子”遠(yuǎn)緣精原干細(xì)胞在受體內(nèi)早期定植障礙解析劉清華中國(guó)科學(xué)院海洋研究所
121大白菜乙烯合成關(guān)鍵酶基因BrACS6調(diào)控自交不親和的分子機(jī)理研究段巧紅山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
123植物金屬耐受蛋白在玉米鐵生物強(qiáng)化上的應(yīng)用研究張志明山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
124不同顏色茄皮中花青素組分生物合成機(jī)理研究楊鳳娟山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
125品質(zhì)型辣椒胞質(zhì)雄性不育三系配套技術(shù)新模式的創(chuàng)制及應(yīng)用研究閆麗臨沂大學(xué)
127玉米苞葉數(shù)目性狀主效 QTL 基因的遺傳解析陳翠霞山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
128小麥抗旱種質(zhì)資源利用及抗旱相關(guān)基因定位與應(yīng)用靳義榮德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院
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